藏寿司开心上班小技巧 (第1/1页)

    瑄眸走进内场，在洗手区带来一个消息，区经理有来，她笑得很开心，不知道在笑什麽。

    区经理已一改「疯狗」绰号，现在是一位通情达理、细心教导与解释的暖男，不是那位我认识把海苔盒打爆的爆君了。

    我与云仔面面相觑，拉了最强的人来补链，深怕开店有什麽闪失，不久後店长也来了。

    不知道新人觉得区经理是个怎麽样的人，白白高高帅帅的，他来总是会带来一些新的指导与SOP，或许觉得受益良多，但我身T还是表现出害怕与紧崩。

    人力充足，得以让我站上FREEMAN的位置，我不知道这位置的工作顺位，但第一个工作似乎是炙烤，而不间断的点单让我从没烤完过，一直待在炙烤区，不断地扑食材、开喷枪，好热，有点流汗了。

    离峰时我被叫去收桌时间是离峰，但人数不是，客人实在太多，收桌的速度赶不上迫不及待入坐的客人。

    收完一桌的目标一分半，只有鬼才办得到的时间。

    收桌小技巧：端起四宝抬头巡视转蛋机，优先收拾有客人遗漏转蛋的那一桌。

    藏寿司少数的福利之一。

    「麻烦阿渝至内场。」这是J掰人的声音。

    我三步并作两步迈入内场，区经理不在，似乎已经走了，J掰人叫我接军舰注文，奇怪？军注不是有军蓝瑄眸了吗？

    气氛有点微妙，不会吧？区经理不是在吗？区经理在还可以J掰人？轮得到他扮黑脸吗？

    左看佑伊不发一语，右看瑄眸脸sE凝重。

    「阿渝你先站军注把单出完。」

    「你军舰第三人把单出完就去休息，回来去换白帽，你那麽Ai备料我不需要你，没有一个军蓝不顾现场自己去跑去备料的。」

    瑄眸默默回来句是。

    发生了什麽事？

    瑄眸选择在餐期自己去腌柚香小贝柱，因为另外两位军舰人员时间表还不熟，但出单还可以，所以先让一个人补链、一个人出注文，而自己当军舰第三人去备料。

    J掰人对此解释并不满意。

    这是後来我下班、佑尹休息时她告诉我的。

    「你会怎麽做？如果很急，你会自己去备料吗？」我问佑尹。

    「嗯…」佑尹想了想。

    「不会吧！因为我有你啊！我会叫你去。」佑尹笑了笑说。

    「那如果没有我咧？」

    「我也不知道欸，如果真的很急，然後叫其他人做，到时候可能还是来不及，最後响单，还是会被骂为什麽不先看好食材、没有拉人先做之类的。」佑尹说，这例子好像曾经发生过。

    那如果是我呢？我会怎麽做。

    蓝帽的工作是，辅佐h帽控制现场人员，做出最完美的人力配置。

    瑄眸休息回来时不发一语，默默进事务所，默默换装，我与佑尹也不敢吭声，她收起那会笑的眼睛，散发出一GU冷YAn的气息，令人难以接近。

    「你怎麽没有问她还好吗？」等瑄眸进内场後，佑尹问。

    「砈…我已经下班了，等一下你还要跟她上班欸！应该你说吧！」我们开始互相甩锅。

    「那你下班了，你去买杯饮料给她啊！」

    「我才不要咧，你叫我外带饮料明明就是你自己也想喝。」我拆穿佑尹的诡计。

    「…」

    「不然留张纸条给她好了。」我提议。

    「？」佑尹问号。

    「可以从置务柜上方的缝隙放进去，这样她打开就会看到。」我说。

    佑尹皱着眉头看向我，透露出「你从哪里学来的？」表情。

    「城市教我的，他约他宝贝去吃宵夜就是靠这招。」我解释。

    藏寿司小技巧：如果你想认识你藏寿司的哪位同事，看一下置务柜使用表，偷偷塞张小纸条给他。