一碗偷心面（四） (第2/4页)

一手执铲，一手端锅，手腕同时动起来，锅子飞速地颠起，锅铲快速地抖动。

    出锅的豉油皇炒面g香四溢，走近了就能闻到一GU浓郁的火气。

    柳老在底下情不自禁地拍起手，大喝一声：“好手艺！”

    好吃的豉油皇炒面，一道功夫在豉油的调配里，一道功夫在面的炒制里。

    等到陈阿春大厨的豉油皇炒面上桌，柳程高又赞叹了一句：“没想到这麽多年过去了，陈大厨的炒面功夫还是一如既往。”早年间他曾在广府吃过一回陈阿春做的炒面，只觉得那是他吃过的最好吃的豉油皇炒面，没有之一。

    再看现在的这一小盘，不论是从香味还是sE泽，b之前吃过的尤甚。

    他颤颤巍巍地撩起面条抖了抖，每根面条都颜sE均匀，面条略g，口感更是香脆，面条散发着香浓的豉油味，浓而不咸，带着丝丝的甜味，而其中的芽菜爽口，韭h又清脆，吃起来真是绝配。

    他喝了口清茶，对着镜头缓缓地说道：“别看这盘炒面没什麽特别的，但吃起来绝对跟外头卖的不一样。陈大厨的豉油汁，是有秘方的！”

    的确，豉油皇炒面在广府大街小巷是最最普通的吃食，但每一位师傅在调制豉油汁的时候都会有自己的习惯，有的喜甜、有的好咸，但像陈阿春这样，味道达到百分之百完美b例的几乎就是万里挑一。

    “这一票，我投给海城酒楼！”柳程高率先翻开了点下了投票机。关山月和史家传也紧跟着投